Extremadura. Fundación félix rodríguez de la fuente fomentará la producción y el consumo de vegetales locales y ganado autóctono

La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (Ffrf) presentará estos días en Vinac (Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura 2012) y en la Feria de Turismo de Extremadura (Feturex), su iniciativa ConSuma Naturalidad. Se trata de un proyecto que diferenciará a los productos derivados de las razas autóctonas de ganado extremeño y de las variedades vegetales locales, para fomentar su producción y consumo.
Según la Ffrf, España pierde al año el 5% de sus especies autóctonas de fauna y flora destinadas a la producción agraria. El objetivo de esta iniciativa es generar un cambio en los hábitos de consumo de la sociedad, a favor de los productos derivados de estas especies, para que su producción no cese.
La directora gerente de la Ffrf, Fernanda Serrano, informó este viernes a través de un comunicado, de que "ConSuma Naturalidad va dirigido tanto al consumidor final, como a todos los agentes que integran la cadena de producción y distribución de alimentos, por su papel en la promoción de los productos que comercializan".
Además, añadió que el proyecto beneficia directamente a muchos productores, porque "al incentivar el consumo de estos productos, ayudamos a mejorar la calidad de vida de las zonas rurales y contribuimos a que se amplíe la red de canales de venta y comercialización".
Para conseguir este objetivo, la Ffrf creó una marca de garantía que diferenciará los productos que conservan la biodiversidad garantizando el origen de su materia prima (raza autóctona de ganado, variedad local vegetal) tanto en fresco como transformado.
Esta marca estará disponible a partir del próximo mes de septiembre y su implatanción irá acompañada de campaña de información y divulgación por todo el territorio español sobre la relación entre el consumo, y la conservación de la biodiversidad productiva.