Falcó aboga por la unión de vinos iberoamericanos para conquistar el mercado de EEUU

Madrid, 17 may (EFE.- El copresidente de Iberwine, Carlos Falcó, ha explicado que uno de los debates del certamen, que se celebrará del 25 al 27 de mayo en Valladolid, será plantear una alianza de la oferta de vinos iberoamericanos para "conquistar" el mercado de EEUU, frente a rivales como Francia o Italia.

En una entrevista con Efeagro, Carlos Falcó, Marqués de Griñón, ha precisado que formarían parte de esta alianza los vinos de España y Portugal -que "juntos sumarían mayor producción que Francia e Italia"-, así como los de Argentina, Chile y Uruguay, y su objetivo sería liderar las ventas en un destino con gran proyección para el sector.

Según Falcó, "Estados Unidos es el mercado del futuro, con 300 millones de habitantes y un consumo de vino creciente", y una "generación X" (jóvenes entre 18 y 30 años) que, al contrario de lo que ocurre en España, está "interesada" en el consumo de vino, un producto que consideran "cool".

Ha recordado que el "vino está de moda" en ese país y que esa circunstancia es algo evidente incluso en su industria cinematográfica, ya que "ahora todos los actores salen con una copa de vino en la mano" en las películas.

En referencia a Iberwine, Falcó ha subrayado que en el cambio de ubicación de Madrid a Valladolid "tiene mucho que ver" la "pujanza" de los vinos de Castilla y León, que ofrece "un gran número de Denominaciones de Origen con mucho prestigio" y caldos que "cotizan al alza" en todos los mercados internacionales.

Por su parte, la directora técnica de Iberwine, Cristina Alcalá, ha subrayado que en el certamen se celebrarán actividades dirigidas a los profesionales en el recinto ferial y que otras iniciativas difundirán la cultura del vino en las calles de Valladolid.

Alcalá ha detallado que, entre otras propuestas, Iberwine 2010 ha organizado talleres profesionales sobre viticultura sostenible, enología y barricas, enoturismo, nuevas tecnologías o estrategias de mercado.

Respecto a los retos de futuro del sector vitivinícola, Carlos Falcó ha abogado por "acercar" el vino al consumidor, ofrecer una oferta de copas asequibles e impulsar la promoción en el exterior.

En su opinión, se debe vincular el consumo de vino con la gastronomía española, sus tapas y cocineros de vanguardia, así como con el turismo y, en definitiva, con la imagen de España.

Tanto Falcó como Alcalá han coincido en afirmar que nuestro país no cuenta con esa imagen de marca en el sector del vino, lo que contrasta con la estrategia de sus competidores directos, como Francia, Italia, EE.UU, Australia, Sudáfrica o Nueva Zelanda.

Han defendido, por tanto, que el sector tiene el reto de aumentar su presencia en las cartas de los restaurantes de todo el mundo, abordar nuevos mercados como China e India, y "completar" el "paquete turístico" tradicional con una nueva oferta de enoturismo.

En cuanto al programa de Iberwine 2010, los organizadores han resaltado que contará con la presencia de Claude Bourgignon, considerado como el "gurú" de la viticultura sostenible) y autor de "vinos biodinámicos" como el Romanée-Conti, o Nicolás Vivas, y de los sumilleres Ferrán Centelles ("El Bulli"), Isa Bal ("Fat Duck") y María José Huertas (Casino de Madrid).

En el certamen -al que acudirán alrededor de 100 importadores y más de 250 expositores, en su mayoría bodegas-, se han programado catas de vinos chilenos, aragoneses, manchegos y de la Baja California mexicana, entre otros.

En el programa de la feria han destacado la conferencia que sobre el vino como alimento saludable se realizará en colaboración con el presidente de la Real Academia española de Gastronomía, Rafael Ansón, y el máximo responsable de la Fundación española de Nutrición, Gregorio Varela.

Para acercar la cultura del vino a la población, han organizado de forma paralela a Iberwine la "Semana del Vino", del 20 al 29 de mayo, a la que se han sumado 57 restaurantes de Valladolid y que permitirá a los participantes degustar distintos vinos y tapas, y mostrar sus preferencias sobre el mejor caldo.

Además, se instalarán haimas, donde las Comunidades Autónomas mostrarán sus propuestas enológicas, y una carpa donde se realizarán cursos de cata.

Los organizadores del certamen han recordado que el 15 y 16 de octubre próximos se celebrará la tercera edición de Iberwine en el marco de la Miami International Wine Fair (MIWF).

Se trata, como han resaltado, de una de las tres ferias vitivinícolas más importantes de EE.UU, que en 2009 atrajo a 1.500 vinos y 4.000 profesionales.