Girona, 24 oct.- El cocinero Jordi Roca, uno de los integrantes del restaurante el Celler de Can Roca junto a sus hermanos Joan y Josep, ha plasmado en un libro sus postres, la especialidad en la que destaca y que le llevó a ser nombrado el mejor experto del mundo en esta materia gastronómica.
Roca desvela en "Cocinemos en casa los postres de Jordi Roca" algunos de sus secretos en el ámbito de los dulces, que acompaña en esta publicación de las fotografías de Becky Lawton, profesional británica de la imagen que reside en Barcelona.
El menor de los hermanos Roca disfrutó el pasado año de la nominación del Celler de Can Roca como mejor restaurante del mundo y, aunque este año pasó a ocupar la segunda posición, él fue escogido como el mejor en la elaboración de postres.
Esa elección es la que le ha llevado ahora a publicar este recetario, después de los dos que ya había sacado a la luz anteriormente.
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