Un total de 41 personas que habían ingerido alimentos en la Academia de la Guardia Civil de Baeza (Jaén) han sido atendidas en el centro de salud del citado municipio jiennense con síntomas leves de un mismo cuadro clínico -vómitos, diarrea y fiebre baja-, circunstancia que ha propiciado que este pasado sábado se activara desde la Junta de Andalucía el protocolo por una posible intoxicación alimentaria.
Fuentes de la Junta en Jaén han de que, si este sábado la cifra se situaba en 33 afectados, este domingo han asistido a otras seis personas en el centro de salud de Baeza, y otras dos más en el Hospital 'San Juan de la Cruz' de Úbeda, por lo que el número de atendidos ha aumentado a 41.
Además, las citadas fuentes han precisado que la persona ingresada en el 'San Juan de la Cruz' recibió el alta médica el mismo día. Asimismo, desde la Delegación de Salud han puntualizado que la cifra de afectados puede ser mayor por posibles casos que vinculen a personas que durante el fin de semana no se encuentran en la citada academia.
Tras la activación del protocolo por intoxicación alimentaria, los técnicos del servicio provincial de Salud Pública se desplazaron hasta Baeza para realizar las encuestas a las personas afectadas que marca el mencionado protocolo, así como también visitaron las instalaciones de la cocina de la Academia de la Guardia Civil para realizar la trazabilidad a los alimentos que se han servido en las últimas 48 horas en este comedor.
En concreto, se analizaron las comidas que se sirvieron en este comedor desde el almuerzo del pasado jueves, 3 de mayo, hasta el almuerzo del viernes, 4 de mayo, con el objetivo de identificar el foco de esta alimentación sanitaria.
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