Mayor Zaragoza abordará en Carmona el tema del hambre, la seguridad alimentaria y el cambio climático

El cambio climático y la seguridad alimentaria será objeto de debate en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona (Sevilla), que acogerá la celebración del seminario 'Cambio climático y seguridad alimentaria. In memoriam a Cinta Castillo Jiménez dentro de la XV edición del programa de Cursos de Verano. Dicho curso estará dirigido por el periodista Ezequiel Martínez Jiménez, exdirector del programa 'Tierra y mar', de Canal Sur TV, y Álvaro Sánchez Bravo, presidente de la Asociación Andaluza de Derecho, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.

El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal López, será el encargado de ofrecer a las 10,30 horas del primer día la conferencia inaugural del curso, que llevará por nombre 'Andalucía ante la amenaza del cambio climático'. A continuación, a las 11,45 horas, será el turno de Federico Mayor Zaragoza, presidente de la Fundación Cultura de Paz y ex director general de la Unesco, quien disertará sobre 'Hambre, seguridad alimentaria y cambio climático'.

Según señalan los directores del seminario, la alimentación es un derecho fundamental de la humanidad, sin embargo, más de 800 millones de personas pasan hambre en el mundo, una de cada nueve personas. Además, la mayoría de las personas que pasan hambre viven en países en desarrollo.

La nutrición deficiente es la causa de casi la mitad de las muertes de niños menores de cinco años, que se calcula en 3,1 millones de niños cada año. Mientras esto ocurre en el mundo subdesarrollado, la obesidad y las enfermedades derivadas del exceso de consumo, avanzan en los países desarrollados. La globalización permite el flujo de alimentos de forma exponencial y trastoca las economías familiares y rurales, así como los ciclos naturales de consumo.

Para responder a los interrogantes relacionados con el tema del seminario se contará con expertos en la materia Asimismo, se estudiarán cuáles son las consecuencias para las políticas públicas de seguridad, así como para la actuación y misiones de las Fuerzas Armadas, las agencias policiales y los servicios de inteligencia.

Para ello, en el transcurso del seminario participarán destacados especialistas como María Dolores Raigón, presidenta de la Asociación Española de Agricultura Ecológica; José María Montero, periodista ambiental y director del programa de Canal Sur TV 'Espacio protegido'; Miguel López, coordinador general de COAG Andalucía; José Telesforo, exsecretario de la Comisión Intergubernamental de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO (ONU) o Leandro del Moral, geógrafo y catedrático del Departamento de Geografía Humana de la Universidad de Sevilla y miembro de la Fundación Nueva Cultura del Agua, entre otros.