ARGUIÑANO FICHA PARA SU PROGRAMA A MARTÍN BERASATEGUI

El chef Martín Berasategui se incorpora como colaborador a partir de este viernes al programa de Antena 3 'Karlos Arguiñano en tu cocina'.
El cocinero español con más estrellas Michelin, ocho, llevará cada dos semanas al programa sus técnicas innovadoras en los fogones. En el primer programa cocinará, con la ayuda de Karlos Arguiñano, una ‘Merluza al vacío con mahonesa de espinacas y ostras’.
“Contar con la colaboración de Martín Berasategui es un auténtico lujo. No nos quitéis ojo porque os vamos a sorprender”, afirmó Arguiñano.
Berasategui, por su parte, ha comentado: “Llevo 41 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más me gusta en el mundo, cocinar. Siempre he procurado ser preciso con los gestos, prudente con el horno, certero con el filo, afinado con el olfato, avispado en el mercado y recto en el fogón. Poder entrar ahora en la cocina de Karlos, el número uno mundial de la cocina doméstica en televisión, es una maravilla. Estoy muy agradecido”.
Actualmente, además del buque insignia, 'Restaurante Martín Berasategui', distinguido con tres estrellas Michelin y situado en Lasarte (Guipúzcoa), Berasategui dirige 12 restaurantes. Entre ellos destacan el 'Restaurante Lasarte', en el Monument Hotel de Barcelona, con tres estrellas Michelin, y el 'Restaurante MB', con otras dos estrellas Michelin, situado en The Ritz-Carlton Abama, en la isla de Tenerife.