Según indica Extenda en una nota, ambas entidades colaboran con Extenda desde hace más de una década en acciones de promoción estratégicas, que han ayudado a que Japón se haya convertido en el tercer mercado no comunitario de los alimentos y bebidas de Andalucía, y el de más crecimiento de los 20 primeros en todo el mundo en los últimos cinco años.
La consejera delegada de Extenda, Vanessa Bernad, ha sido la encargada de entregar sendas placas conmemorativas, en el marco de la Feria Foodex de Tokio, a los presidentes de ambas entidades. A Toshi Utsunomiya, presidente de la AJCA, por su colaboración en la organización del Seminario y Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Japón, que se celebra anualmente en Tokio y Osaka.
También ha reconocido a Hajime Takeuchi, presidente de la empresa distribuidora Musashiya, por su colaboración en la organización del 'showroom' de productos andaluces en Tokio, una acción en la que anualmente participan más de 40 empresas importadoras de productos de más de 70 empresas andaluzas.
RELACIÓN CON JAPÓN
Andalucía ha exportado en 2015 alimentos y bebidas por valor de 8.872 millones de euros, un 5,5 por ciento más que en 2014, alcanzando así un nuevo récord histórico. Japón es el tercer mercado no comunitario del agro andaluz, al que ha exportado en 2015 por valor de 144 millones de euros, un 32 por ciento más que en 2014, y dos veces y media lo que vendía hace sólo cinco años (+143 por ciento).
En el reconocimiento a ambas entidades han participado igualmente algunas de las 17 empresas andaluzas de alimentación que están presentes en el stand de Andalucía en la feria Foodex, que se celebra en Tokio hasta el próximo viernes.
"La colaboración y la implicación de la AJCA en la organización y desarrollo del seminario y concurso anual de cortadores de jamón que realizamos entre los cocineros japoneses ha sido fundamental para introducir este producto en el canal 'horeca' --hotel, restauración y catering-- y 'gourmet' del mercado nipón, teniendo a los profesionales como prescriptores", ha señalado Vanessa Bernad, quien ha destacado también el incremento en ventas que está aportando esta acción a las empresas patrocinadoras, Consorcio de Jabugo (Diez Vetas) y Osborne (Cinco Jotas).
Igualmente, Bernad ha destacado que "la implicación de Musashiya en el 'showroom' de alimentos y bebidas de Andalucía que organizamos desde Extenda en Tokio, está permitiendo a muchas empresas andaluzas introducir sus productos en el mercado profesional nipón sin necesidad de desplazarse, gracias a los restaurantes, hoteles, bares y otros minoristas que conforman la cartera de compradores de este importante distribuidor, y que son los que asisten al 'showroom'".
MERCADO JAPONÉS
Extenda ha recordado que Japón "es un mercado con un importante nicho de población de alta capacidad adquisitiva y con una elevada concentración geográfica". Es la tercera economía mundial en términos de PIB y, a pesar de la pérdida de valor del yen, los productos españoles en general "son competitivos y cuentan con una reputación muy positiva". La calidad de los alimentos y bebidas "se complementa con la asimilación a una cultura milenaria, de la que Andalucía es referente en Japón también a través del flamenco, arte que cuenta con innumerables seguidores y con el que se establecen sinergias".
El consumidor japonés destina un porcentaje altísimo de su renta a la alimentación y muestra preferencia por productos de elevada calidad, al tiempo que es extremadamente exigente con la presentación. Los alimentos transformados, los ecológicos y aquellos que incorporen mayor valor añadido a través de sus cualidades y presentación son los que mayor grado de aceptación tienen.
Por todo ello, Japón es un país prioritario para Extenda, en el que está presente desde 1997 con una Oficina de Promoción de Negocios, la primera de Andalucía en el exterior junto con la de Bruselas. Está ubicada en la sede de la Oficina Económico Comercial de la Embajada de España en Tokio, con la que coordina un buen número de acciones cada año.
Precisamente para ahondar en esta colaboración y coordinar acciones futuras, la consejera delegada de Extenda ha mantenido un encuentro en Tokio con el embajador de España en Japón, Gonzalo de Benito, y con la consejera económica y comercial, Coriseo González.
ACEITE, PESCADO Y JAMÓN Y PALETA
El aceite de oliva, el jamón ibérico y el pescado en semiconserva son los productos andaluces más representados esta semana en la feria Foodex, y tres de los que más exporta Andalucía a Japón, acumulando dos de cada tres euros de la factura agro.
Según datos de Extenda, durante 2015, el aceite de oliva acaparó el 57 por ciento de las ventas agro de Andalucía a Japón, 82 millones de euros, que supone un 36 por ciento más que el año anterior y dos veces y media más de lo que vendía hace sólo cinco años (2011). El país nipón es el séptimo mercado para este producto andaluz, con el cuatro por ciento de todas sus ventas mundiales, que ascendieron a 2.091 millones de euros. En 2015 fueron 487 las empresas andaluzas que exportaron este producto a todo el mundo, y la mitad, 249, las que lo hacen de forma regular (cuatro años seguidos).
Japón es el tercer mercado de las exportaciones andaluzas de pescado y marisco, con 28 millones de euros en 2015, el 11,5 por ciento de las ventas a todo el mundo (242 millones). La factura al mercado nipón se ha más que duplicado en el último año (+125 por ciento que en 2014), siendo el segundo producto alimentario que más vende Andalucía a este país (19 por ciento del total). En 2015 fueron 224 las empresas andaluzas que vendieron estos productos a todo el mundo, y la mitad, 113 las exportadoras regulares.
Japón es el séptimo mercado del jamón y paleta de Andalucía, con 705.000 euros en 2015, el 4,9 por ciento del total (14,4 millones) y un crecimiento del 16,4 por ciento sobre 2014 y del 60 por ciento sobre 2011.
El primer mercado para este producto gourmet es Francia, con 2,5 millones (18,8 por ciento del total) y el segundo China-Hong Kong, donde las ventas alcanzan ya los dos millones de euros (8,3 por ciento). Son 76 las empresas andaluzas que exportan jamón y paleta, y 41 las que lo hacen con regularidad.
SEVILLA Y CÁDIZ LIDERAN LAS VENTAS
Entre las provincias andaluzas más exportadoras en 2015 de alimentos y bebidas a Japón destaca Sevilla, con de 53 millones de euros, un 37 por ciento del total regional y un crecimiento también del 37 por ciento respecto a 2014. Le sigue Cádiz, que con 40 millones (28 por ciento del total), ha incrementado un 58 por ciento sus ventas, siendo el pescado el primer componente.
En tercer lugar se encuentra Málaga con un volumen de exportaciones valorado en 27 millones de euros (18,5 por ciento del total) y un alza del 2,1 por ciento.
Le sigue Córdoba, con 13,3 millones vendidos (9,3 por ciento de Andalucía) y un crecimiento del 14,2 por ciento, y Jaén, que con 9,1 millones (6,4 por ciento del total) arroja el mayor crecimiento interanual de todas, un 72 por ciento.
Ya con ventas menores, aparecen Granada, con 1,3 millones (uno por ciento) y un crecimiento del 17 por ciento, y con el 0,2 por ciento del total, Almería y Huelva, con 235.000 y 215.000 euros, respectivamente.
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