La Haya, 2 nov.- Un brote de salmonella provocado por el consumo de salmón ahumado infectado se ha cobrado en Holanda su cuarta víctima, y más de un millar de personas se han visto afectadas, anunció hoy el Instituto Nacional de la Salud Pública holandés (RIVM) en un comunicado.
Al igual que los otros tres fallecidos, la cuarta víctima es una persona de edad avanzada, según explicó el organismo sanitario.
La infección, una salmonella tipo thompson, afecta a un mínimo de de 1.063 personas, cien más en comparación con los datos facilitados hace dos semanas.
El Instituto Nacional de la Salud Pública holandés advierte de que el número total de afectados "es probablemente mayor", pues la notificación de los casos a las autoridades no es obligatoria.
La enfermedad provoca fiebre, diarrea, vómitos, náuseas, calambres abdominales y dolores de cabeza, siendo el mayor riesgo la deshidratación derivada de esos síntomas.
Aunque la mayor parte de los enfermos la supera sin tratamiento, son las personas ancianas que ya padecen alguna otra enfermedad quienes corren más riesgo.
El brote, según la autoridad holandesa encargada de la seguridad alimentaria, procede de salmón ahumado comercializado por la empresa holandesa Foppen, que a principios del pasado mes de octubre recomendó no consumir el producto y pidió su retirada de los supermercados.
La compañía apunta a que la infección llegó desde una planta situada en Grecia.
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