Los precios de los alimentos más básicos vuelven a los máximos de hace dos años

Los precios de los alimentos más básicos subieron en noviembre y se situaron en máximos que no se registraban desde hacía dos años. La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala  el encarecimiento de la carne y de los aceites vegetales como uno de los motivos de la subida de la cesta de la compra. Así lo refleja el índice de precios de estos productos que registró una media de 177,2 puntos, lo que supone incrementos del 2,7 % respecto a octubre y del 9,5 % frente al mismo periodo del año anterior.

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El coste  de los aceites vegetales subió un 10,4 % mensual a raíz de la fuerte demanda de importación de aceite de palma para biocombustible y la expectativa de que la producción se recorte el próximo año. En cuanto a la carne, los precios experimentaron su mayor aumento mensual en más de una década, del 4,6 %, debido sobre todo a la mayor demanda de importación de bovino y ovino en China antes de las celebraciones de fin de año.

En el país asiático esperan que la producción de cerdo descienda, como mínimo, un 10 % anual en 2019 como consecuencia del impacto de los brotes de peste porcina africana, lo que ha llevado a la búsqueda de alternativas para el consumo de carne.

Según la FAO, otro de los 'top ventas' que se encareció en noviembre fue el azúcar, concretamente, en un 1,8 % respecto a octubre, ante las perspectivas de que el consumo sobrepase a la producción, que está previsto que tenga lugar en condiciones menos favorables en países como Tailandia, la India, Francia y Estados Unidos.

Por contra, los lácteos apenas subieron en un mes, mientras que los cereales fueron el único grupo de productos básicos en abaratarse, concretamente el 1,2 %, por la competición entre los principales exportadores de trigo, que ha impulsado máximos de producción.