Bogotá, 28 ago.- Expertos queseros de Europa, Estados Unidos y Colombia se reunirán en Bogotá para participar en la tercera versión del Salón del Queso, que se realizará del 19 al 22 de septiembre, anunciaron hoy los organizadores.
En el evento participarán productores, chefs, proveedores y expertos queseros de Holanda, Estados Unidos, España, Italia, Alemania y Colombia, que compartirán sus conocimientos con los visitantes de esta feria "gourmet".
El Salón del Queso espera recibir unos 40.000 visitantes, a los que se les ofrecerán más de 20 toneladas de degustación de este producto y 110 conferencias sobre las propiedades y preparaciones del queso.
El evento contará con expertos como Claudie Kessels (Holanda), Renato Delvechio (EEUU), Miguel Ángel García Baquero (España), Giovanny de Silvestro (Italia), Karl Heinz (Alemania) y Fredy Villada (Colombia), entre otros.
El año pasado se consumieron en Colombia 49.524 toneladas de queso.
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