José León Taberna, presidente de Panasa, premio Empresario del Año 2011

Pamplona, 24 ene.- El presidente de Panasa, José León Taberna, ha recibido hoy de manos de la presidenta navarra, Yolanda Barcina, el Premio Empresario del Año 2011, que conceden la revista Negocios en Navarra y la Confederación de Empresarios de Navarra.

Con esta distinción el jurado ha querido reconocer a Taberna su liderazgo en la transformación de un pequeño negocio familiar, cuasi artesanal, en un importante grupo industrial español dedicado a la venta de pan fresco y congelado.

Nacido en 1935, fue miembro de la primera promoción de la Escuela Superior de Técnicos de Empresa, germen de la primera universidad guipuzcoana, y ha compaginado a lo largo de los años su actividad empresarial con su participación en la dirección de Ceopan, la Confederación de Empresarios de Navarra, la Cámara de Comercio, Caja Navarra o el think tank independiente Instituto Futuro.

Sus inicios fueron la empresa panadera familiar, a la que fusionó con otras dieciséis en 1968 para crear Panasa. Desde entonces la compañía se ha desarrollado comercial e industrialmente y se ha diversificado hasta convertirse en una de las principales del sector.

Presente en más de 20 países, ha dicho el premiado, factura en la actualidad 230 millones de euros, tiene 2.000 trabajadores, elabora diariamente 400.000 kilos de pan congelado y atiende a 90.000 clientes de pan fresco, todo ello con siete plantas de producción, dos centros logísticos y 180 tiendas.

Y la receta para este crecimiento, ahora con Mercapital como socio mayoritario tras la salida de Puratos, es para Taberna anticiparse a los cambios, adaptarse al mercado, adecuar el tamaño para ser competitivo, invertir, equipos motivados y alineados en un plan estratégico, y "actuar con convicciones y no por conveniencias".

Un mensaje que ha lanzado ante la presidenta, los vicepresidentes y varios consejeros del Gobierno de Navarra y que Yolanda Barcina ha recogido en su intervención al señalarle como "ejemplo" y "referente".

Ha valorado también su "apuesta decidida" al frente de la empresa y su capacidad de "innovación" en un sector como al agroalimentario que ha crecido en la Comunidad Foral un 2,6 por ciento cuando la media se ha situado en el 1,2.

Ahora el reto para Barcina es "inculcar el espíritu emprendedor" porque sin los empresarios, ha dicho, "no podemos mantener" el estado de bienestar.

Antes de la entrega del premio ha intervenido en el acto la presidenta de Dia, Ana Llopis, quien se ha referido también al sector agroalimentario para indicar que se enfrenta a "cambios profundos" por las nuevas tendencias del consumidor final.

"Todo tendrá que ser con velocidad, más rápido, pero también más fresco, artesano y de calidad. Todo será además más cercano y local, pero también global y multisensorial", ha señalado Llopis, quien ha abogado por la cercanía con la producción, la capacidad de respuesta, la responsabilidad social corporativa, el apoyo a productos innovadores, la formación de recursos humanos y el diseño en todo, hasta el punto de venta.

"Ganarán la partida los que aceleren en el proceso de cambio. Nada va a ser como fue", ha asegurado, y ha animado a aprovechar las oportunidades que ofrecen los países emergentes y los turistas que recibe España al tiempo que ha advertido de que se necesita "una masa crítica para comprar y vender mejor", sin que ello suponga rechazar "la especialización de lo pequeño".