La distribución impulsará la demanda de productos ecológicos

Madrid, 17 ago.- La distribución será uno de los principales motores de generación de demanda de productos ecológicos, principalmente de alimentación, porque cuanto más peso tenga la venta y consumo de alimentos biológicos a través de hipermercados y supermercados, más se desarrollará este sector.

Así lo ha explicado a Efeagro el gerente de estrategia de negocio de la empresa everis, Daniel Úbeda, uno de los artífices de un estudio sobre la situación actual y el potencial del mercado ecológico, en relación a la influencia de la denominada distribución moderna (supermercados, hipermercados, autoservicios, etc.) en su evolución.

Úbeda ha reconocido que el peso del consumo de alimentos "bio" es aún escaso, alrededor de un 1 %, pero con un "gran potencial".

En España solo el 30 % de los productos "eco" se venden en la distribución moderna -frente al 45 % de Francia, el 50 % de Alemania o el 83 % de Dinamarca, país europeo con mayor penetración del mercado ecológico-, aunque para 2020 everis estima que ese porcentaje llegará al 58 %.

Úbeda ha relacionado un consumo per cápita más elevado de estos productos con el gran peso de la distribución moderna en la venta de estos alimentos, que siguen métodos de producción más respetuosos con el medio ambiente y prescinden de productos químicos de síntesis.

Según el estudio, el mercado español de productos biológicos crecerá un 12 % anual hasta 2020, cuando se prevé llegar a 12.000 millones de euros (en 2008 se sumaron 905 millones de euros de facturación).

Por su parte, las empresas de la gran distribución avanzan en su compromiso con los productos ecológicos.

Según explican a Efeagro fuentes de grandes empresas como El Corte Inglés, Carrefour o Auchan, están ampliando progresivamente el número de referencias de este tipo y tratan de ofrecer a sus clientes la posibilidad de realizar un compra completa, de origen ecológico, de todo lo que se necesita en un hogar.

Carrefour cuenta en la actualidad con más de 800 referencias de productos ecológicos (un 25 % más respecto al año anterior), entre ellas sus marcas de fabricantes Carrefour BIO, de alimentación ecológica, y la gama de droguería Carrefour ECOPlanet, según fuentes de la firma.

El Corte Inglés, que distribuye más de 1.100 productos en la gama de ecológicos, abarca en su oferta desde los productos frescos, productos con los que comenzó su incursión en el mundo de la alimentación ecológica, y envasados, hasta la droguería biológica, con los que empezó a trabajar en 2008.

En Alcampo han precisado que su apuesta por ofrecer y potenciar los productos "eco" se remonta a hace más de una década y que "en 1998 ya ofrecía carne ecológica en sus lineales".

A lo largo de los años su surtido ha ido aumentando hasta alcanzar en 2011 un millar de productos eco, de los que más de 90 son de su marca propia Auchan, y ha creado "espacios BIO" en sus hipermercados para agrupar los productos y facilitar a los clientes su identificación y localización.

"Pensamos que este mercado continuará creciendo, posicionándose cerca de la importancia que tienen en otros países europeos como Francia o Inglaterra", han apuntado desde Carrefour.