En concreto, la patronal ha explicado que, durante todo el 2016 y principios de 2017, ha colaborado estrechamente con Intercun en la búsqueda de soluciones para frenar el descenso en el consumo de este tipo de carne.
Asedas ha analizado, con la ayuda de sus empresas y asociados, la situación del mercado de la carne de conejo al objeto de sentar las bases de un trabajo leal y productivo con las organizaciones del sector representadas en la Interprofesional.
El director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, ha subrayado que los supermercados han mantenido "una actitud absolutamente leal y constructiva". "En lo que a nosotros respecta, las acusaciones de UPA carecen de todo fundamento", ha señalado.
La patronal ha recordado que de sus aportaciones ha sido la definición de los problemas que han conducido a que la carne de conejo haya sufrido un descenso en el canal de la distribución moderna del 5,3%, según datos de Nielsen, y los motivos por los que el consumidor menor de 30 años muestra rechazo a su consumo, entre otras cuestiones por la percepción de difícil elaboración y el corte con el que se suele presentar.
Asedas apuesta por presentar el conejo en el punto de venta más atractivo, promociones en el punto de venta y un apoyo activo en el diseño y difusión de la campaña que se mantiene en la actualidad en diversos medios de comunicación.
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