Los pistachos son una fuente de vitamina B6 que contribuye a la función psicológica normal y a reducir el cansancio y la fatiga. Las endorfinas y la serotonina reducen el estrés, fortalecen el sistema inmunológico y previenen la depresión
El pistacho es el fruto seco menos calórico y el que aporta un menor contenido en grasa por lo que no fomenta el sobrepeso o la obesidad. Además tiene muchas propiedades saludables que lo hacen aconsejable en las dietas de control de peso.
El pistacho puede ayudar a mantener sano tu corazón. De hecho, existen estudios científicos que avalan el poder de los pistachos para la salud del corazón y de los vasos sanguíneos. El Dr. Vellingiri Vadivel, demostró que incluir entre 30 y 50 gramos de frutos secos en la dieta diaria reduce el riesgo de padecer patologías cardiovasculares.
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