Instagram es un ejemplo de que las nuevas tecnologías han revolucionado la vida cotidiana de las personas. Desde ver a tu artista favorito tocar en el salón de su casa hasta hacer deporte con un personal trainer en tu propia habitación. Todo es posible a través de Instagram. Pero, sin duda, en esta red social triunfan las recetas de comida gracias al impacto que tienen las imágenes en los usuarios.
Galletas, bollos, tartas... Existen millones de publicaciones sobre comida, que pueden buscarse mediante los hashtag, y perfiles dedicados a la gastronomía. Un ejemplo de ello es el de Diana Zhu, que hace unos días sorprendió a sus seguidores con su última tarta de queso y limón baja en calorías.
Qué ingredientes se necesitan para la base
-1 huevo
-1 taza (100g) harina de avena
-1 cda (14ml) aceite de coco
-1 cda (15g) yogurt natural
Qué ingredientes se necesitan para el relleno
-1 huevo + 2 claras
-1 taza (240g) queso crema o ricotta
-1/2 taza (120g) yogurt griego
-2 cdas (30ml) jugo de limón
-2 cdas (14g) harina, proteína o maicena
-Edulcorante al gusto
Pasos para hacer la tarta
1. Con los ingredientes de la base. Tenemos que formar una masa manejable, extendiendo con un rodillo y colocar en un molde antiadherente (de preferencia que sea desmontable para cheesecakes). Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle cuando se cocine.
2. Con los ingredientes del relleno.
-Licuar todos los ingredientes, verter la mezcla encima de la base y hornear durante 30-45 min aprox a 180•c.
-Si ves que la parte de arriba se dora muy rápido tápalo con papel aluminio.
-Deja enfriar por completo y guárdalo en el refrigerador para consumirlo frigorífico.
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