- Alexandre Gauthier, chef del restaurante "La Grenouillère" de La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais, norte de Francia) especializado en la cocina del "terroir" (terruño), fue designado "cocinero del año" en Francia por la guía Gault & Millau.
- Miles de personas se manifestaron la noche de este sábado en San Sebastián (País vasco, norte de España) para pedir la liberación de Arnaldo Otegi, jefe del partido independentista Sortu, preso por pertenecer al ETA, y otros detenidos de esa organización.
- MADRID, 3 (CHANCE) El entrenador personal de celebrities y modelos Fito Florensa, la reconocida nutricionista Anabel Fernández y el chef y jurador de "Masterchef" Jordi Cruz acaban de inaugurar un centro de fitness y alimentación personalizados. Koa es un nuevo concepto que va más allá de un gimnasio y está destinado "a todo el mundo que quiera mejorar su bienestar y calidad de vida", afirma Jordi Cruz. Un centro de salud integral donde encontrar el equilibrio mediante el deporte, la comida sana, la gestión del estrés y el pensamiento positivo.
- Una botella de champán Krug de 1915 fue rematada en 116.375 dólares este viernes en Nueva York, en el marco de un lote de estadía gastronómica en la región francesa de Champagne para cuatro personas, que degustarán la botella en el lugar.
- La compañía volvió a desmoronarse en bolsa por segundo día consecutivo acumulando pérdidas en solo dos sesiones un 38,42% y arrastando a todo el sector de automoción.
- La compañía reconoció quetrucó sus vehículos para eludir las normas medioambientales de EEUU y se enfrenta también a unamulta que ascendería a 16.000 millones de euros.
- El fabricante Pirelli podría dejar la Fórmula 1 en 2017 si no dispone de más sesiones de ensayos privados para desarrollar sus neumáticos, declaró Paul Hembery, el director de Pirelli Motorsport, en respuesta sobre todo a las recientes críticas de Sebastian Vettel.
- El fabricante Pirelli podría dejar la Fórmula 1 en 2017 si no dispone de más sesiones de ensayos privados para desarrollar sus neumáticos, declaró Paul Himbery, el director de Pirelli Motorsport, en respuesta sobre todo a las recientes críticas de Sebastian Vettel.
- El primer ministro israelí Benjamin Netanyahu fue criticado el martes por los ultraortodoxos judíos por haber comido en un reciente viaje a Italia en un restaurante que servía conejo, caracoles y crustáceos, prohibidos al consumo por el judaísmo.
- Un inolvidable gol del crack mundial Lionel Messi en un final entre Argentina contra Brasil es la fantasía en repostería más atrevida -y polémica- que traen a Buenos Aires los tres hermanos del Celler Can Roca, el restaurant catalán considerado "el mejor del mundo".
- -- (RED) invita al mundo culinario a unirse a los principales chefs y restauradores del mundo a apoyar EAT (RED) DRINK (RED) SAVE LIVES este mes de junio -- Los negocios de alimentación y bebida de todo el mundo podrán suscribirse desde este momento para ayudar a luchar contra el SIDA este verano NUEVA YORK, 3 de abril de 2015 /PRNewswire/ -- Desde restaurantes con estrella Michelin a camionetas que venden comida, bares y todo lo que hay entre medias, EAT (RED) DRINK (RED) SAVE LIVES [http://www.eatreddrinkred.org/] es una campaña de un mes de duración que une al mundo culinario en torno a un objetivo común - luchar para conseguir una generación sin SIDA.
- MADRID, 17 (CHANCE) Moda y gastronomía volvieron a fusionarse por tercer año consecutivo en una nueva edición de Soul Food Nights by ICON en beneficio de Acción contra el Hambre, que se celebró anoche.
- MADRID, 03 (CHANCE) El certamen de la cocina internacional ha abierto sus puertas en el Palacio Municipal de Congresos (Ifema) con lo último en técnicas culinarias traídas de todo el mundo.
- El chef francés Jean-François Piège dio hoy una lección de su "cocina emocional" en la primera jornada de Madrid Fusión, durante la que preparó un plato de vieiras sobre adoquines del barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, donde hace unos meses abrió su nuevo restaurante, "Clover".
- Miles de cocineros que hoy triunfan por todo el mundo se han formado en el restaurante Mugaritz de Errentería (Guipúzcoa). Con ellos viaja la personalísima visión culinaria de Andoni Luis Aduriz, motivo por el que hoy se le ha homenajeado en la cumbre gastronómica Madrid Fusión.
- Convertir aromas en sabores no es fruto de un milagro sino de la alianza entre ciencia y gastronomía, como demostraron hoy en Madrid Fusión el cocinero Mario Sandoval y dos científicas, que presentaron un innovador logro con múltiples aplicaciones en la cocina.
- El chef francés Jean-François Piège dio hoy una lección de su "cocina emocional" en la primera jornada de Madrid Fusión, durante la que preparó un plato de vieiras sobre adoquines del barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, donde hace unos meses abrió su nuevo restaurante, "Clover".
- Convertir aromas en sabores no es fruto de un milagro sino de la alianza entre ciencia y gastronomía, como han demostrado hoy en Madrid Fusión el cocinero Mario Sandoval y dos científicas del CSIC, que han presentado este innovador logro con múltiples aplicaciones en la cocina.
- Pilar Salas.
- "No limits" es uno de los lemas del vanguardista David Muñoz, con tres estrellas Michelin en DiverXO (Madrid), y tras traspasar fronteras con sus platos-lienzo ahora quiere revolucionar el mundo del vino, no sólo cambiando las copas por nuevos formatos, sino incluso aliñándolos.
- La lista de los 100 mejores restaurantes de España, elaborada por especialistas en gastronomía, busca ser una "contraguía" que huye de los establecimientos más premiados pero reconoce las buenas cocinas.
- Miles de cocineros que hoy triunfan por todo el mundo se han formado en el restaurante Mugaritz de Errentería (Guipúzcoa). Con ellos viaja la personalísima visión culinaria de Andoni Luis Aduriz, motivo por el que hoy se le ha homenajeado en la cumbre gastronómica Madrid Fusión.
- Cáceres es desde hoy la Capital Española de la Gastronomía y está dispuesta demostrar a quienes la visiten que tiene "la mejor despensa del mundo", con ocho Denominaciones de Origen, dos Indicaciones Geográficas Protegidas y productos apreciados internacionalmente como el jamón ibérico.
- Los cocineros Pepe Rodríguez, Yayo Daporta, Julio Fernández, Fernando Canales, Jesús Sánchez y Kisko García, que ejercerá como anfitrión, serán los protagonistas de la segunda edición de Córdoba Califato Gourmet, un encuentro gastronómico que incluye tapas, demostraciones y cenas a 6 manos.
- El Celler de Can Roca (Girona), Martín Berasategui (Guipúzcoa), Mugaritz (Guipúzcoa), Sant Pau (Barcelona), Casa Marcial (Asturias) y Arzak (San Sebastián) están entre los cien restaurantes del mundo elegidos por prestigiosos cocineros como aquellos en los que se debe comer al menos una vez en la vida.
- El presidente de Costa Rica, Luis Guillermo Solis, inaugura la cumbre de la Celac, bajo el lema "Construyendo Juntos". (foto) (audio) (vídeo) -La Celac pretende salir reforzada de su III Cumbre como mecanismo de integración y bloque internacional. (foto) (vídeo) -Los restos del fiscal argentino Alberto Nisman son velados en Buenos Aires, diez días después de su muerte en extrañas circunstancias. (foto) (audio) (vídeo) -Los padres de los 43 estudiantes mexicanos desaparecidos preparan un
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