TEJERINA INAUGURA MAÑANA EN IFEMA EL SALÓN DE GOURMETS

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, inaugurará mañana el Salón de Gourmets 2016, que cumple en esta edición su 30 aniversario.
En este evento Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar en la Feria de Madrid (Ifema), del 4 al 7 de abril, Agricultura brindará apoyo a los sectores del vino y el pescado.
Para ello presentará el ‘Túnel del vino’, donde acogerá a los Consejos Reguladores y empresas del sector vitivinícola, y un estand dedicado a los productos pesqueros, en el que dará participación a entidades asociativas del sector de la pesca y la acuicultura.
En el ‘Túnel del vino’ se expondrán un total de 297 caldos, seleccionados de entre los mejor valorados por la Guía Gourmets.
Los asistentes podrán degustar estos productos en las sesiones de iniciación a las catas, organizadas en horario de mañana y tarde, en las que se conocerán los diferentes métodos de elaboración y crianza de los vinos blancos, tintos, rosados y espumosos, así como sus distintas variedades y maridaje.
RIQUEDA GASTRONÓMICA
Paralelamente, acogerá una segunda sala de catas, en la que las bodegas expositoras de la feria darán a conocer sus vinos y mostrarán opciones de acompañamiento con productos de calidad. Las sesiones se desarrollarán, igualmente, en horario de mañana y tarde.
Por otro lado, Agricultura dará a conocer la riqueza y variedad gastronómica española de diferentes productos procedentes de la pesca y la acuicultura, así como de las conservas de pescados y mariscos, y organizará distintas acciones de divulgación e información, cocina en directo y degustaciones.