Washington, 14 jun.- El chef José Andres y la organización Vinos de España ofrecieron este jueves un agasajo para más de 300 invitados en Aspen (Colorado) al comienzo de la celebración conocida como Clásico de Comidas y Vinos, informó hoy su agente.
Entre los invitados estuvieron Mario Batali, Jaques Pepin, Tom Colicchio, Ming Tsai, Grant Achatz, Rick Bayless, Susan Feniger, Andrew Zimmern, Floyd Cardoza, Chris Cosentino, Alex Stupak y Ken Oringer.
También asistieron figuras prominentes de la gastronomía como Danny Meyer, Drew Nieporent, Dorie Greenspan, y Dana Cowin y Gail Simmons de la revista Food & Wine.
A los huéspedes se les ofrecieron vinos de la Rioja, Rias Baixas, Ribera del Duero y de toda España, al igual que Gin & Tonics de José hechos con Bombay Sapphire East y agua tónica Fever Tree.
El menú incluyó corderito de American Lamb Board, cerdo fresco ibérico de Fermín y Wagshal y camarones del Golfo, junto con quesos y carnes curadas de Campofrio.
La fiesta se llevó a cabo en Casa José, una residencia en las afueras de Aspen donde el chef español, su esposa Patricia y sus tres hijas reciben a huéspedes durante la noche.
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