La hostelería prevé que la Covid fulmine uno de cada cuatro puestos de trabajo

Que la Covid ha golpeado duramente a la hostelería no es ningún secreto, y las cifras sirven de recordatorio. La patronal Hostelería de España prevé que la pandemia acabe con cerca de 400.000 empleos de media durante 2020 en el sector, lo que equivaldría a perder cerca de uno de cada cuatro puestos de trabajo. Así lo ha advertido este viernes el presidente de la institución, José Luis Yzuel, durante su intervención en la comisión de Industria, Comercio y Turismo en el Congreso de los Diputados.

Según ha informado la entidad en un comunicado, Yzuel ha trasladado estas estimaciones -basadas en informes elaborados por EY y Bain, y por la consultora Foqus junto con la Universitat de València- a los grupos parlamentarios. Ha señalado también que los estudios apuntan a que la destrucción de empleo podría ascender a 700.000 puestos de trabajo "en los meses más críticos".

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El sector empleaba antes de la crisis a cerca de 1,7 millones de personas, de las cuáles actualmente sólo 1,4 millones siguen dadas de alta en la Seguridad Social, de acuerdo con la patronal. Además, de estos 1,4 millones de trabajadores casi dos terceras partes (un 63 %) se encontraba afectado por un Expediente de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) durante el mes de mayo, lo que equivaldría a más de 800.000 personas.

Piden más colaboración al Gobierno

En este sentido, los hosteleros han vuelto a solicitar al Ejecutivo la extensión de los ERTE hasta el 31 de diciembre y que se les exonere de pagar sus cotizaciones a la Seguridad Social. El presidente de la patronal ha destacado en su intervención que según las cifras que maneja la entidad, cerca de 60.000 de los 300.000 establecimientos que componen el sector ya han cerrado sus puertas y se espera que puedan hacerlo hasta 25.000 más antes de que acabe el ejercicio.

Yzuel ha recordado que en los últimos años el número de bares evolucionaba a la baja y el de restaurantes tendía al alza; con la covid-19, se calcula que el ritmo de aperturas se ralentizará hasta los 20.000 locales anuales, la mitad que antes de la crisis. De acuerdo con sus estimaciones, el sector verá desplomarse su facturación en torno a un 40 % durante 2020, en comparación con el año anterior.

Ante este panorama, la patronal ha reclamado al Gobierno una mayor colaboración para poner en marcha medidas que permitan recuperar la actividad cuanto antes. "Ya nos han escuchado en algunas cosas y hemos logrado pequeños avances, sobre todo a nivel de administraciones locales. Pero aún hay muchas medidas por tomar", ha precisado Yzuel.

Los hosteleros exigen revisar las condiciones de reapertura de los establecimientos para que el aforo dependa del respeto a la distancia de seguridad, en vez de fijar un porcentaje del aforo como ocurre actualmente.