Las existencias de aceite de oliva se sitúan en el mes de febrero en las 738.810 toneladas, un dato que confirma la peor cosecha desde 1995-1996 según COAG. Del total almacenado, 462.550 toneladas se encuentran en almazaras, 266.051 en envasadoras y 10.209 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos de mercado del sector del aceite de oliva del mes pasado. Esta información pone de manifiesto que a 28 de enero, con la campaña finalizada, se había recogido en España un total de 652.086 toneladas de aceite, 601 toneladas menos que las producidas en la campaña 2012-2013, que hasta ahora era la peor campaña del siglo XXI.
De esta cantidad, 501.737 se han producido en Andalucía, una cifra más baja de lo aforado, que fue de 587.000 toneladas, y 177.209 toneladas es lo que se ha producido en Jaén en lo que va de campaña, también por debajo de lo estimado inicialmente, que fueron 200.000 toneladas.
El gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, ha indicado que “estos datos de producción ya son definitivos, y es normal que como consecuencia de la disminución en la producción se ralenticen las salidas en estos últimos meses, porque si no, llegaríamos con un enlace cero y eso sí que sería una catástrofe”.
El ritmo de salidas es similar al de los meses anteriores, con 58.482 toneladas, a las que si se suma algo más de 20.000 toneladas de importaciones alcanzarían las 80.000 toneladas. Así, la comercialización de 93.000 toneladas de aceite de oliva, incluyendo las importaciones, y la producción acumulada de 652.086 toneladas en lo que va de campaña demuestran que hay menos aceite del previsto y que el nivel de venta se mantiene estable incluso con altos precios en los lineales.
Por otra parte, el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, se ha ratificado en que será complicado superar las 680.000 toneladas de aceite de oliva, lo que marcará el consumo en los próximos meses. Los datos hechos públicos por la AICA demuestran que la comercialización se estabiliza pese a “aquellos que, intencionadamente insisten en afirmar que no se vende aceite de oliva porque los precios para el consumidor están muy altos. Nada más lejos de la realidad.
“El consumo está garantizado, hay aceite suficiente disponible para garantizar el abastecimiento y el precio se encuentra, en la actualidad, estabilizado en unos niveles satisfactorios para el olivar tradicional", ha concluido el secretario general de UPA Andalucía.
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