La rebaja del IVA da inicio a una caída del precio de los alimentos en enero

La inflación bajó finalmente dos décimas en enero en relación a diciembre y la tasa anual despidió el primer mes del año en el 5,9%, una décima por encima de lo previsto y dos por encima del mes previo, tras eliminarse el descuento generalizado de 20 céntimos al combustible. En el dato definitivo que ha publicado este miércoles el Instituto Nacional de Estadística (INE) sí que se percibe ya el impacto de las medidas extraordinarias adoptadas por el Gobierno para contener la escalada de precios de los alimentos, cuya inflación se ha reducido en enero tres décimas en tasa interanual.

En concreto, los precios de alimentos afectados por la reducción del IVA cayeron en el primer mes del año un 1,6% respecto a diciembre. Los datos reflejan una bajada generalizada en aquellos en los que se ha aplicado la rebaja del impuesto del 4% al 0%, como son el pan (-0,2%), leche (-1,5%), huevos (-1,5%), frutas frescas (-4,2%), legumbres (-1,1%), patatas (-1%), harina (-2,3%) y queso (-0,7%); así como la rebaja del IVA del 10% al 5% en el aceite de oliva (-1,2%) y la pasta (-3,5). En general, los precios de los alimentos aumentaron en enero un 15,4% en tasa interanual, tres décimas menos que en diciembre tras la rebaja impositiva, porque los no afectados por la rebaja siguieron presionando al alza.

Con el alza general de los precios en enero, la inflación rompe con cinco meses consecutivos de descensos en su tasa interanual, en los que llegó a bajar más de cinco puntos, colocando a España como el país de la Eurozona con la tasa más baja. Los datos del INE incorporan por primera vez, ponderaciones procedentes de la Contabilidad Nacional y los mercados libres del gas y la electricidad. 

Estadística ha confirmado su estimación inicial sobre la inflación subyacente (la que excluye de su cómputo los elementos más volátiles, como los alimentos frescos y los productos energéticos), que cerró enero en el 7,5%, su nivel más elevado desde 1986 y cinco décimas por encima del mes previo. La tasa de IPC armonizado, que es la que Bruselas toma en cuenta para hacer sus comparativas entre países, se situó también en el 5,9%, cuatro décimas por encima del mes previo. 

Desde el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación digital inciden en que el conjunto de medidas adoptadas el pasado mes de diciembre están surtiendo efecto en su primer mes de aplicación y seguirán contribuyendo al descenso de la inflación en los próximos meses. También confían en que la inflación subyacente "refleje en los próximos meses el descenso de la inflación general y de los costes energéticos y de otras materias primas".

El abaratamiento de la electricidad y las rebajas de invierno

En relación al mes previo, los grupos que más contribuyeron a que el IPC cayese en términos mensuales fueron vivienda (-4,2%) por el abaratamiento de la electricidad; vestido y calzado, con una variación del –11,5% debido a los descuentos de la campaña de rebajas de invierno; y ocio y cultura, que registra una tasa del –2,1%, principalmente, por el descenso de los precios de los paquetes turísticos. En el lado opuesto, transporte, con una variación mensual del 4,1% (por la subida de los precios de los carburantes y lubricantes) y comunicaciones, con una variación del 4,5% debida a la subida de precios de los servicios de telefonía, fueron los grupos con una repercusión mensual positiva.

Por territorios, la tasa anual del IPC aumenta en enero respecto a diciembre en todas las comunidades autónomas excepto en Aragón, donde desciende una décima. Los mayores aumentos se producen en Canarias, con una subida de 0,5 puntos, y en Cantabria, La Rioja y Comunidad de Madrid, con incrementos de 0,4 puntos en cada una.

CEOE pide evitar una espiral inflacionista

Ante estos datos, la CEOE ha calificado de "especialmente relevante" evitar un escenario de aumento de precios y salarios que podría producir "efectos de segunda ronda que llevarían a una espiral inflacionista". En un comunicado, la patronal ha pedido precaución al valorar la estadística del IPC, teniendo en cuenta que este mes se han producido "cambios metodológicos de gran alcance" y han entrado en vigor "medidas de política económica relativas a los precios de determinados productos". 

Con todo, los empresarios reconocen que "comienza a observarse una significativa moderación del ritmo de avance de los precios de los productos energéticos" y también continúa la desaceleración de los precios de los alimentos no elaborados.