Las Palmas de Gran Canaria, 5 mar.- Los cien primeros restauradores nacionales celebrarán este mes en Gran Canaria su reunión anual, que reunirá a los responsables de Casa Lucio, Arzak o el Botafumeiro, ha anunciado hoy la Asociación de la Buena Mesa.
Esta convención durará tres días y está previsto que comience el próximo 17 de marzo en Anfi del Mar, en el municipio de Mogán, han confirmado a Efe fuentes del complejo turístico que albergará el evento.
Restaurantes como "El Botafumeiro", de Barcelona; "Casa Robles", de Sevilla; "Arzak", de San Sebastián o "Ribera del Río Miño", de Gran Canaria, compartirán experiencias y conocimientos culinarios en estas jornadas.
Rafael Pulido, del "Ribera de Río Miño" y miembro de esta asociación, ha destacado que entre los maestros de la cocina de Canarias se concentran una decena de estrellas Michelín y más de medio centenar de "soles" de la guía Repsol.
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