Comienza en madrid el i festival gastronómico centroamericano

Numerosos platos típicos de países de Centroamérica se podrán degustar a partir de hoy en Madrid durante el I Festival Gastronómico Centroamericano, que se celebrará hasta el 15 de octubre.
Coincidiendo con la semana de la hispanidad, el hotel Intercontinental será el centro de este evento, que ha sido organizado por las embajadas de Centroamérica y patrocinado por las aerolíneas Iberia y TACA Airlines.
Según informó la Secretaría General Iberoamericana, habrá comida y bebidas típicas para descubrir la gastronomía de los países del istmo.
Para ello se han trasladado a Madrid exclusivamente para este evento tres cocineros de renombre de la región, como Juan Marcial Cañas Flores, Juan Carlos Bonilla Hernández y Luis Felipe Luna, que ofrecerán muestras de gastronomía centroamericana.
Asimismo, se podrán degustar excelentes rones de la región, galardonados por encontrarse entre los mejores a nivel mundial -como el ron Zacapa Centenario de Guatemala, ron Abuelo de Panamá, ron Centenario de Costa Rica y ron Flor de Caña de Nicaragua- o los puros panameños.
Entre los platos que podrán degustar los asistentes figuran pulpo al coco de Panamá, ensalada de pejibayes de Costa Rica, sopa de caracol de Honduras, pupusas de El Salvador, vigorón de Nicaragua y lomo en pepián de Guatemala.