Prepare la cartera si quiere disfrutar de algunos productos más 'exclusivos' durante las próximas fechas navideñas, ya que los alimentos que registran mayores subidas de precio de cara a la Navidad son el besugo, la lombarda, el redondo de ternera y el pavo. En cambio, los productos que presentan una mayor reducción son la merluza, la lubina, los langostinos y la pularda, según los datos de la primera oleada del observatorio de precios que elabora la OCU y recoge Europa Press.
Advierten de que serán las comidas navideñas "más caras de los últimos años". Y es que la mayoría de productos suben de precio: las almejas suben un 23%, seguidas por el besugo (+11%). la lombarda (+7%), el pavo (+6%), el redondo de ternera (+5%) la piña y los percebes gallegos (+1%). En el caso contrario, los productos que más bajan de precio son la lubina y la merluza (-12%), la pularda (-7%), las ostras (-5%) , la granada (-5%) y las angulas (-1%).
Sólo dos productos mantienen su precio igual al año anterior, siendo estos el jamón ibérico y el cordero lechal.
En máximos históricos
Los datos de la primera oleada de las tres previstas indican que los precios de la cesta de Navidad este año se mantienen, con una subida media del 0% frente a las subidas del 8% en 2021 y del 5,2% en 2022. Sin embargo, la organización de consumidores avisa de que la mayoría de los precios se mantienen en "máximos históricos". Las subidas más importantes se centran en productos con ofertas más reducidas y con demandas elevadas en estos tiempos. Las subidas y bajadas de precios son más acusadas en los pescados.
La OCU advierte que 11 productos que contienen la esta navideña se encuentran en máximos históricos, por lo que las cenas de estas fiestas serán de las más caras de los últimos años. Ante esta situación, la organización recomienda una buena planificación de las compras en estas fechas, adelantar las visitas al supermercado y aprovechar las ofertas. Recomiendan también sustituir los productos más caros por sustitutivos asequibles.
La organización realiza este informe desde 2015, en el que analiza el precio de 16 alimentos propios de las comidas y cenas navideñas en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza, Málaga y Murcia.
De esta forma, los productos que incorporan esta cesta navideña son el cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte, lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos, percebes gallegos, almejas y ostras, y la granada.
