A pesar de que el precio de los alimentos han seguido moderándose, en febrero 'solo' subieron un 5,4% interanual aunque en lo que llevamos de año acumula un alza de casi el 13%, se vienen sucediendo desde enero los anuncios de bajadas de precios permanentes en productos alimentarios y ofertas o iniciativas como los 'carros sopresa' por parte de las principales cadenas de supermercados en España. Desde consultoras como NIQ, han apuntado, que el alza de precios continúa entre las principales preocupaciones de los consumidores españoles y esto influye en su comportamiento. Por ejemplo, cita varios fenómenos como el aumento de las ventas en promoción sobre el total del gran consumo en un punto hasta el 24,2%. Para NIQ, el 2024 es "un año de comunicar" y de seguir muy de cerca al consumidor para adaptar la estrategia a sus movimientos. En una línea similar, Kantar apuntaba en sus previsiones para este año que la promoción será "clave" para "capitalizar la recuperación de las grandes cestas". Es decir, para que el consumidor pueda volver a hacer "toda la compra" en un mismo establecimiento. Las cadenas de supermercados han tomado buena nota de todas estas tendencias...
Entre las modalidades más frecuentes, desde inicios de año, se encuentran las 'bajadas 'permanentes de precios' en un bloque determinado de productos. Muchos de ellos de marca blanca. Por ejemplo, la semana pasada, Carrefour (7,5% de cuota de mercado), anunció que ya había alcanzado los 1.000 productos rebajados de forma permanente desde el inicio de año. En concreto, informaba de la disminución en el valor de otros 500 productos frescos (pan, huevos, verdura, pescado y carne) ampliando a categorías nuevas como el arroz, las judías, el atún, yogures y la charcutería. Estas rebajas también alcanzan a marcas del fabricante. En este sentido, anunciaba la incorporación del aceite y de productos sin glúten, con azúcar, e incluso para mascotas. Desde Carrefour estimaban que sus clientes se encontrarán con descuentos superiores al 20% y citaban otras iniciativas como el programa de fidelización 'El Club Carrefour' y la promocione diarias.
En una línea similar, su competidor inmediato Lidl (6,1% de cuota de mercado) informaba el pasado 28 de febrero de una campaña similar sobre más de 200 artículos y hablaba de bajadas de hasta un 13% en un centenar de productos de marca propia. En concreto, hablaba de "una amplia variedad de productos frescos" incluidas en esta iniciativa como pescados, yogures, arroz, pasta legumbres, conservas o aceites de girasol. "Esta iniciativa permitirá a los consumidores realizar una cesta de la compra completa", especificaban desde esta cadena de supermercados. De igual modo, desde esta enseña, añadían que esta fuerte rebaja complementaba a su política de descuentos y promociones habitual. Por su parte, Mercadona (27,6% de cuota de mercado) suma entre abril del año pasado y el pasado mes de febrero más de 1.000 bajadas de precio con un ahorro anual estimado de hasta 150 euros en la cesta de la compra.
La competitividad 'agudiza' el ingenio
- Los grandes grupos de la gran distribución alimentaria (Mercadona, Carrefour, Lidl, Dia, Eroski, Consum, Alcampo y Aldi) suman el 58,6% de cuota de mercado en España y los supermercados regionales alcanzan hasta un 25%. Un panorama muy competitivo que contrasta con el de otros países como Francia, donde los tres primeros grupos (Leclerc con el 24,3%, Carrefour 19,3% y Les Mousquetaires 16,4%) ya suman un 60% del mercado. "La propia competencia que se genera en el mercado de consumo empuja a las empresas de distribución a mejorar cada vez más su eficiencia al tiempo que limita los aumentos de precios (sobre todo en tiempos de crisis o elevada inflación)", comenta a 'La Información' el profesor de la International School of Agri Management (ISAM Educaction) y economista David Uclés.
'Carros sorpresa' para los clientes
A las bajadas permanentes de precios en bloques de productos o referencias, en gran parte de marca propia, se añaden otras iniciativas innovadoras importadas de mercados como el francés como los 'carros sorpresa' de Carrefour. La distribuidora lo ha puesto en marcha el pasado 11 de marzo, inicialmente en Madrid y Andalucía. ¿En qué cosisten? Los clientes pueden adquirir estos carros "sin conocer su contenido", destacaban desde la distribuidora, aunque pagarrán por ellos cinco veces menos. En concreto, ofrece dos tipos de carros sorpresa: uno compuesto por productos básicos de alimentación e higiene para la familia valorados en 50 euros y a la venta por 9,99 euros. Un segundo tipo de carro lo componen artículos ajenos a la alimentación e incluye pequeños electrodomésticos, artículos de papelería, ropa y menaje del hogar valorado en 150 euros y a la venta por 29 euros. Eso sí, la acción se limitaba a un día y un carro máximo por cliente. "La compañía ha cuidado al máximo los artículos que integran esos carros sorpresa, con objeto de garantizar la satisfacción de sus clientes", aseguraban desde la distribuidora.
Cascadas de ofertas y programas de fidelización
De todas formas, las ofertas y promociones temporales son una parte del paisaje todavía más presente en los lineales de las cadenas de supermercados durante las últimas semanas. Por ejemplo, Alcampo (3% de cuota de mercado) realiza ofertas concretas en fechas destacadas como el reciente Día del Padre, y repite 'modus operandi', con los 'Ofertones de fin de semana', en los que se producen rebajas concretas y temporales en productos como patatas, contramuslos de pollo, quesos y carne picada. Fuentes de esta cadena de supermercados, que cuenta con 531 centros en España (79 hipermercados y 452 supermercados), comentan a 'La Información' que esto "no supone ninguna novedad en sus políticas", sino un comportamiento tradicional de la enseña, y que siempre intentan dar el mejor precio y calidad a sus clientes.
Otra constante son los programas de fidelización en forma de tarjetas de puntos que impulsan las grandes cadenas de distribución como Carrefour, Dia o Alcampo: Club Dia, Club Carrefour, Club Alcampo... Casi todas ellas ofrecen saldos de regalo por darse de alta (3 euros, por ejemplo Alcampo) y precios exclusivos, además de otras ventajas con empresas líderes de otros sectores. Otra herramienta que también prolifera en estos días son los cupones descuentos (de 10 euros, por ejemplo en Carrefour) con una periodicidad muy acotada. Además de otro tipo de descuentos exclusivos en la primera compra online, para animar el uso de este canal.
