Vuelve la marca blanca: un 33% más ventas en los supermercados desde abril

Uno de los elementos que mejor ejemplifican la profundidad de una inminente crisis económica es el 'bolsillo' de los ciudadanos a la hora de llenar la cesta de la compra: en la originada en 2008, la demanda tardó en recuperarse nada menos que un lustro, mientras que supuso la catapulta definitiva para las marcas blancas. Ahora, en plena desescalada, los españoles empiezan a ser conscientes del incierto futuro económico y, por eso, le dan más importancia que hace un mes al precio en los supermercados. De hecho, hay un dato clave: desde la semana entre 3 y el 7 de abril hasta la del 12 al 17 de mayo, las ventas de marca blanca se han disparado casi un 33%.

Es una de las principales conclusiones del último Barómetro de Aecoc Shopperview y la consultora 40dB bajo el título 'Consumo y compra dentro y fuera del hogar durante y después del Covid-19'. En él, se constata la rápida evolución: en abril, el 23,2% de los españoles manifestaba haber comprado productos de 'marca blanca', un porcentaje en las últimas semanas ha crecido hasta situarse en el 33,7%. En este sentido, algunas de las principales cadenas de alimentación confirman a 'La Información' que la marca blanca ha crecido desde antes de la crisis del coronavirus hasta ahora, aunque por el momento no hay cifras concretas. 

Otro dato en esta línea del Barómetro de Aecoc es que el 46,5% de los españoles da ahora más importancia al precio a la hora de llenar su cesta de la compra, frente al 32,2% que se fijaba en este factor al principio del confinamiento. No solo eso: un 43,9% de los consumidores también le da más importancia en la actualidad a las ofertas y promociones. En especial, los jóvenes, ya que un 60% da ahora más peso a este factor a la hora de hacer sus compras. Algo que tiene mucho que ver con la percepción general de la situación económica de España en el futuro próximo.

Productos básicos frente a la crisis

Las perspectivas son muy negativas para casi la mitad de los españoles, ya que el 68,4% de los españoles afirma que controlará más sus gastos en la fase de 'nueva normalidad', frente al 63,8% en la primera oleada. De hecho, este contexto de incertidumbre económica explica uno de los cambios de hábitos en la compra más acentuados durante esta crisis, como es el crecimiento de los productos básicos en la cesta de la compra: el 70,7% de los encuestados reconoce que compra sobre todo productos esenciales, y hasta el 37,5% se preocupa menos por probar nuevos productos (frente al 60% antes de la crisis).

En relación al precio y también a la prevención sanitaria, el 75% de los consumidores señala que acude regularmente a las tiendas de barrio. Una tendencia que parece haber llegado para quedarse, ya que el 67% asegura que seguirá acudiendo a estas tiendas cercanas tras el confinamiento. Eso sí, lo que resulta evidente es que el consumo alimentario empieza a centrarse en el hogar, a la espera de que la hostelería reabra por completo: el 67% ya dedica tiempo a cocinar y el 68% asegura que, una vez pasado el confinamiento, buscará productos para seguir cocinando en casa.

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Por eso, aunque los hogares españoles han moderado la compra de alimentos durante las primeras fases de la desescalada, los productos frescos siguen creciendo, según los últimos datos de consumo ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación este martes. En concreto, señalan que en la semana del 18 al 24 de mayo se produjo un retroceso en las compras del 0,8% respecto a la semana anterior; sin embargo, los frescos continúan en niveles superiores al 20% respecto a la media anual.

En este sentido, solo se observa un menor volumen de compra en productos como el azúcar (-10,8%), chocolates (-12,5%) y snacks/frutos secos (-11,9%), que se habían disparado durante el confinamiento. Por el contrario, este interés por la cocina se ha traducido en un incremento generalizado en los productos frescos: los pescados aumentaron un 25,2% y las carnes un 22,7%, continuando una semana más registrando crecimientos por encima de la media.