Cada vez que el nutricionista Carlos Ríos comparte en sus redes sociales un nuevo producto, sus seguidores se lanzan a los supermercados a por ellos. Su último descubrimiento 'real food', es decir, comida real que no está ultraprocesada, ha sido la crema de cacahuetes de Mercadona apta para veganos. Ha llegado a los lineales bajo la marca blanca Hacendado, pero el proveedor es holandés. Se llama Bredabest y es una de las mayores compañías europeas en el tratamiento de nueces y cacahuetes.
Esta crema elaborada 100% con cacahuetes no contiene ningún producto más. Ni aceite de palma, ni azúcares añadidos, ni conservantes. Nada. Esto es lo que destaca el nutricionista, aunque recuerda que los "buenos procesados" no deben consumirse en exceso: "Debido a la alta densidad calórica mi recomendación es que no sean de consumo diario, sino semanal". Es importante combinarlo "con fruta" y "moverte a lo largo del día".
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Los cacahuetes, que no son un fruto seco sino una semilla de legumbre, tienen muchos beneficios. Son ricos en Vitamina B, ácido fólico, fibra, minerales y proteínas. Sus grasas son monoinsaturadas y poliinsaturadas, por lo que ayudan a equilibrar las tasas de colesterol. Además, intervienen en la producción de la hormona de crecimiento, ayudan al sistemas inmunitario y nervioso, y a nuestro cerebro a producir serotonina.
Muchos clientes han acudido a Mercadona a comprar la crema de cacahuetes a un precio de 3 euros el bote de 475 gramos, pero se han llevado una pequeña decepción. Por el momento, solo está disponible en algunos supermercados de Valencia, Baleares, Cuenca y Teruel. ¿Hay otras opciones de cremas 100% cacahuetes en el mercado? Sí, a un precio algo mayor, pero son estas:
En los lineales de Carrefour y El Corte Inglés encontramos esta crema de cacahuetes de la marca Prozis, de la compañía portuguesa (Madeira) Prowder Labs, especializada en la fabricación y venta de frutos secos y variantes. Está elaborada 100% con cacahuetes tostados. En Amazon, encontramos este producto por solo 5,49 euros el kilo.
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Este producto con denominación BIO está elaborado con cacahuetes tostados de cultivo ecológico. Lo fabrica la marca británico KALLO FOODS LTD y lo encontramos en los supermercados Carrefour y El Corte Inglés. En Amazon está algo más barata.
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En el Corte Inglés podemos comprar esta crema de la marca VIVIBIO, tanto de cacahuetes tostados como crujientes. Está elaborada con cacahuetes 100% ecológicos y es apta para veganos. Al ser un producto BIO su precio es algo más caro y también lo encontramos en webs especializadas en nutrición para deportistas, aunque no se puede abusar de su consumo. Se puede utilizar para preparar postres, galletas o bases de pasteles, por ejemplo.
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Esta es la crema más vendida en Amazon y está valorada con 5 estrellas de media. Una mantequilla de textura crujiente elaborada 100% con cacahuetes tostados. La capa de aceite que se acumula en la parte superior es mayor que en productos similares de otras marcas, por lo que es necesario moverla antes de consumir. Su sabor a cacahuete es intenso, tirando a amargo, según la opinión de los usuarios que la han probado.
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