El consumo de lácteos no deja de descender en España, y en concreto la leche y los yogures son dos de los productos más afectados. En ambos casos se debe en gran medida al debate sobre si son saludables o no. En cuanto a los yogures, la realidad es que todo depende de si queremos un producto sano con una aportación nutricional o si queremos endulzarnos el día con nata, chocolate, caramelo y demás azúcares.
Ya sea durante el día como después de las comidas, los niños y las personas mayores son los que más yogures consumen. Por eso es importante revisar la información nutricional y no dejarnos llevar por los reclamos publicitarios 'saludables' de los envases, que muchas veces pueden llevar a engaño. En otros productos lácteos donde también se pone la lupa es en los yogures líquidos e igualmente también hay unos mejores que otros.
Según el último informe de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), hasta 23 yogures y postres lácteos diferentes obtienen una A en el marcador Nutriscore, es decir sacan la mejor nota posible, como las frutas, verduras y alimentos basados en cereales. Muchos de ellos son baratos y de marca blanca, otros son de primeras marcas, y los encontramos en estos supermercados.
La marca blanca de productos lácteos de Lidl es Milbona y cuenta con dos yogures entre los mejores valorados del mercado. El Skyr (1,19€)es un tipo de postre que aparenta ser un yogur griego, pero en realidad es un "preparado de queso fresco sobre un 20% de preparado de fresa con edulcorantes" y leche desnatada. Esto lo convierte en un alimento rico en proteínas y con un bajo aporte calórico. La cantidad de azúcar, grasas y sal también es pequeña.
En cuanto al Milbona Línea desnatada con frutas (1,55€), es un yogur elaborado con leche desnatada, un 10,5% de fresas troceadas y edulcorante, entre otros ingredientes. En este caso, tiene menos proteínas y un contenido medio en azúcares.
Los yogures de Hacendado, la marca blanca de Mercadona, no podían quedarse fuera de la lista. El más destacado es el de proteínas de la leche y 9,5% de fresas. En segundo lugar, el de Bifidus y frutas del bosque, que favorece el tránsito intestinal. Y por último, el que tiene 0% de grasas saturadas y contenido bajo en azúcar y sal.
Entre los 23 mejores yogures, Danone es la marca que tienes más presencia en la lista, con un total de 8. De ellos, 3 son de tipo Activia: chía y almendras, quinoa y semillas de calabaza y frutos rojos. Todos están elaborados con leche fermentada semidesnatada más sus respectivos ingredientes. Esto permiten que tengan un bajo aporte calórico, aunque tienen edulcorante y un contenido medio en azúcar.
Danone, como Lidl, también tiene yogures saludables tipo Skyr y el Light & free con arándanos (1€/unidad) y Triple Zero con frambuesa son los más ligeros de todos. En cuanto a la gama Vitalínea, el más saludable es el Pro Satisfacción desnatado 0% m.g sabor fresa (2,29€), con un alto contenido en proteína, ya que el 50% es queso fresco.
Por último, también son interesantes nutricionalmente los yogures líquidos Actimel (2,99€) Son productos lácteos probióticos con vitaminas D y B6, que ayudan al normal funcionamiento del sistema inmunitario, además de contener leche desnatada fermentada y azúcares. La OCU también destaca el Actimel de fresa 0% materia grasa (2,99€).
Elaborado con leche desnatada, preparado de fresas (15%) y preparado de frutos rojos (15%), es el mejor yogur de marca blanca que encontramos en Carrefour (0,90€), según la OCU. Tiene un contenido calórico bajo, pero medio en azúcar. Está elaborado en Sevilla por PLN Distribución.
Los dos mejores yogures de Auchan, la marca blanca de Alcampo, son muy similares, casi idénticos. Los dos son desnatados y tienen 9,8% de fresas. Pero uno tiene 0% materia grasa (0,84€) y el segundo es más económico (0,59€). Ambos tiene un bajo aporte calórico, pero un contenido medio en azúcar.
Curiosamente, uno de los mejores yogures de la marca blanca de El Corte Inglés es el desnatado con trozos de fresa, del que se han retirado todas las unidades momentáneamente ante el riesgo de que alguno contenga trozos de goma. La OCU también destaca el Bifidus (2,05€), que mejora el tránsito intestinal y el L.Casei, muy similar al Actimel, una bacteria que tenemos en la boca y el intestino que es la productora del ácido láctico.
El único yogur de Nestlé con nota A en Nutriscore es el Sveltesse Light Duo fresa y cereza (1,99€). Tiene un 81% de leche desnatada, un 12% de frutas y azúcares naturalmente presentes, entre otros ingredientes, por lo que es un producto bastante saludable. Además, es fuente de fenilalanina uno de los 10 aminoácidos esenciales para el ser humano.
El mejor yogur del supermercado alemán Aldi es este de su marca blanca Milsani (1,58€). Está elaborado con leche desnatada pasteurizada y fresas (12%), principalmente. Es fuente de proteínas y tiene un contenido bajo en azúcar.
Dos yogures de la marca de DIA se cuelan entre los más saludables para la OCU yambos son de sabor fresa. La diferencia es que uno es desnatado (1,55€ / 8 unidades), mientras que el otro es Bifidus (1,09€). Ambos tienen unas 55kcal por cada unidad y unos 6g de azúcar, es decir, un contenido medio.
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