El catering, una tabla económica de salvación de la alta cocina de vanguardia
  • Barcelona.- Al igual que las grandes marcas de moda utilizan los perfumes y los complementos para salvar sus cuentas y poder seguir haciendo alta costura, el catering y las tapas se han convertido en la tabla de salvación para la cocina de vanguardia que así puede seguir creando libremente, sin apreturas económicas.

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