El precio medio del aceite de oliva aumentó un 10,1% en septiembre respecto al mes de agosto, según los datos del IPC publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). En comparación con el mismo mes del año anterior, la subida ha sido del 67%, la más pronunciada registrada en 21 años.
En el periodo entre marzo de 2021 y este último mes de septiembre, el ascenso total del precio del aceite de oliva se ha disparado un 136,6%, Los últimos 29 meses han supuesto tasas de encarecimiento positivas sin excepción, siendo las 28 últimas de más del 10%.
El primer aumento del precio del 'oro líquido' se registró en abril de 2021, con un repunte interanual del 2%. En el mes de mayo de ese mismo año la diferencia aumento hasta un 5%, y en los 28 meses siguiente el aceite ha continuado encareciéndose con tasas más altas.
Dos años de sequía
Los agricultores apuntan a la sequía como el origen de los mayores precios del aceite de oliva. La falta de agua ha causado, por segundo año consecutivo, una mala cosecha, pues la producción no ha alcanzado los niveles necesarios para satisfacer la demanda.
En valores mensuales, su precio ha subido en ocho de los últimos nueve meses. El último dato, el de septiembre, refleja que el aceite de oliva costó a los hogares españoles un 10,1% más que en agosto.
El gasto medio en aceite de oliva por hogar subió 20 euros en 2022
Según datos del INE, el consumo medio de aceite de oliva por cada hogar se situó en 2022 en 22,1 litros, la mayor cifra desde 2018, cuando su consumo medio fue de 22,2 litros por familia. Esta cifra anda lejos de los 30,4 litros que consumía de media cada hogar en 2007, año en el que se produjo el estallido de la crisis financiera.
Durante el primer año de pandemia, el consumo medio por hogar de aceite de oliva fue de 20,5 litros, cifra que fue en ascenso a medida que España recuperaba la normalidad, hasta situarse en 2022 en los 22,1 litros.
El gasto medio por hogar en aceite de oliva alcanzó los 97,7 euros en 2022, frente a los 77,6 euros de 2021. Es decir, el año pasado, los hogares gastaron de media 20,1 euros más en aceite de oliva que en el año inmediatamente precedente.
Se trata de la cifra más alta desde 2007, cuando el gasto medio por hogar en aceite de oliva se situó en 98,9 euros. Entre 2006 y 2022, el año de menor gasto en este producto básico en la llamada dieta mediterránea fue el de 2020, primer año de pandemia, cuando se alcanzaron los 65,5 euros de media por hogar.
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