Ya sea para maridar un pescado, carne o marisco en verano, o para realizar un regalo, un buen vino blanco siempre es una apuesta segura. La OCU ha realizado un análisis entre 88 variedades diferentes en las que están representadas más de 20 regiones, entre Denominaciones de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Vinos de la Tierra. Y hay varios ganadores.
Para acertar con un vino blanco no hace falta gastar mucho dinero ni fijarnos en los más caros, ya que en los supermercados los encontramos desde los 4 hasta los 15 euros aproximadamente. Son ideales para acompañar carnes o pescados, pero también platos de pasta, pizza, sushi o queso, entre otros. Además, la temperatura óptima de consumo se encuentra entre los 10 y 12ºC, aunque depende de cada uno de ellos.
Para probarlos no tenemos que acudir a tiendas especializadas, ya que la mayoría de ellos los encontramos en los supermercados habituales y sus tiendas online. Repasamos los mejores vinos blancos, según la OCU, que podemos tomar para combatir el calor veraniego:
Emina Verdejo
5,49 euros
El mejor vino blanco, según el estudio de la OCU, es este blanco verdejo D.O. Rueda que está elaborado en las bodegas Matarromera. Le otorga 83 puntos sobre 100 y lo califica como de "muy buena calidad". Es de tono "amarillo paja pálido con vivo ribete verdoso, limpio y muy brillante", como destaca la marca. En la nariz, los "aromas son intensos y limpios", y en boca tiene "buena estructura con buen equilibrio y una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol, final de elegante sensación frutal. Un vino persistente, de equilibrado amargor final y largo". Se recomienda consumir a 12ºC y s recomendable para acompañar pizzas, carne guisada, pescados, mariscos y sushi.
Se puede comprar en DIA, Hipercor y El Corte Inglés desde 5,49 euros.
Glárima de Sommos Chardonnay, roble
5,80 euros
Este vino de la Bodega Sommos, Denominación de Origen Somontano, está elaborado con uvas Chardonnay (originaria de Francia), la segunda variedad blanca más apreciada, popular y extendida del mundo tras la Cabernet Sauvignon. La OCU le otorga 82 puntos sobre 100 y lo califica como de "muy buena calidad". Es de color "amarillo pálido con reflejos verdosos y ribete pálido". En nariz "comienza con frutas tropicales como la piña, siguen notas más amieladas o dulces, para terminar con notas de crianza que nos recuerdan a frutos secos como avellana o almendra tostada". Mientras, en boca "llena el paladar de sabores frutales con un ligero fondo de barrica tostada que evoca notas de mantequilla y repostería". Se debe servir entre 10 y 12ºC y es ideal para acompañar pescados ahumados y pasta con salsa de queso.
Lo podemos comprar en la bodega de Carrefour por 5,80 euros.
Hacienda López de Haro
4,95 euros
Este vino blanco está elaborado con un coupage de uva Viura mezclada con otros tipos por Bodega Classica en la D.O. Rioja. Los viñedos se plantan en laderas pobres de la zona de San Vicente de la Sonsierra. Obtuvo la Medalla de Oro en los Premios Vinoro 2015, la OCU le otorga 81 puntos sobre 100 y lo califica como de "muy buena calidad". Es de "color amarillo pajizo", en nariz recuerda a "fruta madura, dátiles y plátano. Notas de crianza, que lo hacen interesante y complejo". En boca es "carnoso y fresco, resulta largo y equilibrado y deja un agradable recuerdo". Se debe servir a 12ºC y es ideal para acompañar "pescados al horno, pescados ahumados, quesos semicurados y curados".
Lo podemos comprar en la bodega de Carrefour, El Corte Inglés desde 4,95 euros.
Condesa de Leganza, verdejo
3,88 euros
La OCU califica a este vino de las bodegas Leganza como la 'Compra Maestra' por su relación calidad precio. Es uno de los más económicos, le otorga 76 puntos sobre 100 y lo califica como de "muy buena calidad". Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla, es un vino elaborado con la variedad de uva verdejo, "limpio, brillante, amarillo dorado con matices verdosos. Muy intenso, marcadamente vegetal, con matices frutales y florales en el fondo. Fresco, buen paso, buena acidez y homogéneo. Final medio, con agradables toques herbáceos". La temperatura óptima de consumo es de 10ºC y es ideal para maridar salchichas frankfurt, patatas guisadas, al horno o en puré, además de pescados, marisco y pasta.
Lo podemos comprar en Eroski desde solo 3,58 euros.
Martín Códax, albariño
10,25 euros
Se trata de un vino albariño elaborado en Cambados (Pontevedra), Denominación de Origen Rías Baixas al que la OCU le otorga 76 puntos sobre 100 y lo califica como de "muy buena calidad". Es de "color amarillo-pajizo con reflejos limón". En nariz muestra "aromas florales tipo mimosa, jazmín, etc., la fruta cítrica (naranja, pomelo, etc) y la fruta de pulpa blanca como la manzana", mientras que en boca es "envolvente, con una acidez bien integrada y retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica". La temperatura óptima de consumo es de 12ºC y es ideal para maridar pescado, mariscos, ensaladas frías, quesos frescos y carnes blancas con salsas.
Este Martín Códax lo podemos adquirir en El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour o Eroski desde 10,25 euros.
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