Emplatado en la cocina de un restaurante

Comer fuera de casa en las fiestas navideñas en alguno de los Estrella Michelin, no es barato. El menú más económico cuesta 155 euros para la comida de Navidad en el restaurante El Poblet, en Valencia, 

Mario Sandoval, Boris Izaguirre y Víctor Alfaro, algunos de los ponentes del Congreso Nacional de Jóvenes Empresarios
  • El XXI Congreso Nacional de Jóvenes Empresarios se celebra el próximo 20 de octubre en el Auditorio de Zaragoza, organizado por la Confederación Española de Jóvenes Empresarios (CEAJE) con el apoyo de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Zaragoza (AJE Zaragoza), y contará entre los ponentes con el chef Mario Sandoval, del restaurante Coque con 2 estrellas Michelín; el escritor y presentador de televisión venezolano Boris Izaguirre, y el empresario aragonés y director general de Podoactiva, Víctor Alfaro.
  • La cadena de distribución Makro, la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y la ONG Acción contra el Hambre han presentado este viernes el Geoplato, una iniciativa que pretende impulsar el consumo los martes en bares y restaurantes, según ha informado la empresa en un comunicado.
Cifuentes entrega los premios Cultura a Sacristán y Nuria Espert y dice que incrementará el presupuesto de esta área
  • La presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, ha entregado este viernes el premio cultura de la modalidad de cine al actor José Sacristán y en la de teatro a Nuria Espert, al mismo tiempo que ha asegurado que el próximo año incrementará el presupuesto destinado a la Oficina de Cultura y Turismo, al igual que este año; que lo ha aumentado un 8,1 por ciento.
José Sacristán, José María Manzanares, Nuria Espert y Mario Sandoval, Premios de Cultura de la Comunidad 2016
  • La Comunidad de Madrid ha distinguido con los Premios de Cultura de 2016 al torero José María Manzanares (categoría Tauromaquia), la actriz Nuria Espert (Teatro), el actor José Sacristán (Artes Cinematográficas y Audiovisuales), el escritor Luis Landero (Literatura), la cantante María Dolores Pradera (Música popular) y el chef Mario Sandoval (Gastronomía), ha informado la presidenta autonómica, Cristina Cifuentes.
Junta destaca la consolidación del Tío Pepe Festival como reclamo de turismo cultural y enogastronómico
  • El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, ha asistido a la presentación de la IV edición del Tío Pepe Festival, organizado por las bodegas González Byass, que se celebrará en Jerez de la Frontera (Cádiz) entre los 10 y 14 de agosto, y del que ha destacado su importancia como reclamo de turismo cultural y enogastronómico, así como su consolidación en el calendario de actividades de ocio para la temporada estival.
  • Convertir aromas en sabores no es fruto de un milagro sino de la alianza entre ciencia y gastronomía, como han demostrado hoy en Madrid Fusión el cocinero Mario Sandoval y dos científicas del CSIC, que han presentado este innovador logro con múltiples aplicaciones en la cocina.

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