Tres marcas de langostinos congelados que la OCU aconseja evitar esta Navidad

Carne, pescado y marisco tienen un gran protagonismo en las fechas navideñas. Su consumo se dispara y su precio también se eleva según se acercan los últimos días del año. Para evitar pagar de más, una opción interesante es optar por el producto congelado, algo muy habitual con los langostinos. Pero como ocurre con casi todos los alimentos, la variedad de marcas y precios es tan amplía que es difícil acertar en la elección. La OCU ha realizado un estudio entre 12 variedades de langostinos congelados para ver cuáles son los más recomendables, y hay tres que suspenden.

Según indican en esta guía de compra, el consumo de este tipo de marisco ha crecido debido a la aparición del "langostino de acuicultura, mucho más barato que el nacional, y en la generalización de los langostinos congelados", lo que lo ha convertido en una "opción asequible". Revisando todas las marcas del informe, el precio medio ronda los 10 euros el kilo, bastante más económico que el producto fresco.

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Para acertar con la compra de langostino congelado es importante revisar posibles defectos, como pueden ser grandes cantidades de hielo visible, patas rotas o diferencias de tamaño de unos a otros, por ejemplo. Estas son algunas de las referencias que han tomado para elaborar la guía de compra, pero también las que tienen que ver con la frescura o la información nutricional, especialmente el contenido en sal y los aditivos.

Además, para evitar que los langostinos congelados se estropee y no pierdan calidad en cuanto al sabor, "deben descongelarse en la nevera. Evita descongelarlos a temperatura ambiente o bajo el grifo". A continuación revisamos cuáles son las tres marcas que la OCU recomienda evitar, ya que son tres alimentos de "mala calidad", aunque también hay que dejar claro que también son perfectamente comestibles debido a que cumplen con todas las normativas de calidad e higiene.

Costasur. Langostino cocido congelado
11,63 €/kg​

Costasur. Langostino cocido congelado

OCU

Según el estudio citado, "este producto obtiene una calidad insuficiente o es inseguro". La variedad de este langostino es Penaeus vannamei y procede de Nicaragua. Según los resultados de las pruebas, suspende en cuanto al etiquetado y por el alto contenido en sal y aditivos. Si nos centramos en el sabor, saca 3 sobre 5 estrellas, por lo que es bastante mejorable. Por la parte positiva, saca la mejor nota posible en cuanto a higiene y defectos (patas rotas, hielo, etc) y nula presencia de sulfitos. Cada caja contiene 720 gramos y cuesta 8,37 euros.

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Carrefour. Langostino vannamei cocido grande
9,48 €/kg​

Carrefour. Langostino vannamei cocido grande

OCU

La variedad de langostinos en Carrefour es muy amplia, tanto frescos en su pescadería como congelados. De hecho, los langostinos cocidos de Carrefour, que también forman parte del estudio, son más económicos y sacan mejor nota. Son una mejor opción a esta variedad vannamei, procedente de Ecuador. Destacan negativamente por el alto contenido en sal y por su sabor. Sí sacan buena nota en cuanto a la higiene y la escasa presencia de sulfitos. Son bastante homogéneos en cuanto a tamaño y de frescura media. Es un producto ultracongelado que contiene de 32 a 40 piezas. Cada caja contiene 800 gramos y cuesta 7,58 euros.

Alcampo, Auchan. Langostinos cocidos ultracongelados
8,81 €/kg​

OCU

Y en última posición nos encontramos con los langostinos cocidos de la marca blanca de Alcampo. Es el producto más económico de todos y esto se deja notar en la escasa calidad del sabor y la presencia de sulfitos, un producto químico formado por óxido de azufre que hace las veces como antioxidante de los alimentos. Tiene contraindicaciones y puede provocar reacciones alérgicas, urticaria o dificultad para respirar. Saca una mala nota en cuanto al contenido en sal, aditivos, homogeneidad de los tamaños y frescura. Cada caja contiene 700 gramos y cuesta 5,49 euros.

¿Cuáles recomienda consumir la OCU?

Entre los 12 productos congelados analizados, hay cuatro que destacan por encima del resto al ser de "buena calidad", mientras que cinco son de 'calidad media'. En cualquier caso, el "Mejor del análisis" es para los langostinos cocidos de El Corte Inglés que su pueden adquirir en su tienda online por 11,20 euros la caja de un kilo. El listado completo, por orden de calidad, es el siguiente: