En ocasiones, y por desconocimiento, tomamos las barritas energéticas como sustitutivos de comida o para picar entre horas y así buscar cómo perder esos kilos de más. Sin embargo, debemos saber que adelgazar no es tan sencillo. Como siempre, lo más recomendable es llevar una dieta variada, saludable y realizar ejercicio de forma habitual. Se pueden consumir de forma ocasional y siempre eligiendo las que están compuestos por comida real y tienen menos grasas y azúcares añadidos.
Si revisamos el etiquetado e información nutricional de las barritas energéticas, la mayoría contienen azúcares añadidos que se liberan de forma rápida en el torrente sanguíneo. Aumentan rápidamente nuestros niveles de azúcar en la sangre y en unos minutos vuelven a reducirse. Esto nos hace sentirnos saciados, pero pronto nos vuelve a entrar hambre, tenido la sensación equivocada de que hemos comido ligero. Error. El exceso de azúcar se va a convertir en grasa y aumentaremos de peso si no realizamos deporte.
¿Qué contienen las barritas?
Las barritas son una forma rápida de ingerir carbohidratos, proteínas y fibra alimentaria. Son "sustitutivos de comidas para el control de peso", según la definición de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esto significa que si tomamos una debemos sustituirla por una comida, no tomar ambas. Si lo hacemos de forma ocasional, apenas tendrá efectos en la salud, y además aseguraremos un aporte de nutrientes y proteínas. Pero si consumimos de forma repetida barritas poco saludables podemos sufrir problemas nutricionales. Debemos revisar que la barrita cumpla con estos requisitos:
- La barrita tenga como máximo 250kcal.
- La grasa no supere el 30% del total.
- Las proteínas aporten entre el 25% y el 50% del valor energético.
- Que nos aporten el 30% de vitaminas y minerales diarias.
No menos importante es revisar el listado de ingredientes para no tomarnos una barrita cargada de azúcares, chocolate o mantequilla disfrazada saludable. Estas 'bombas' calóricas unidas a grasas de mala calidad aumentarán nuestro peso, el colesterol y pueden llegar a producir diabetes a largo plazo. Hay que elegir aquellas que contengan alimentos como la avena, frutas deshidratadas, frutos secos, cacao, dátiles, etcétera.
¿Para quiénes se recomienda su consumo?
La mayoría de la barritas energéticas están pensadas para deportistas. Ya sean para ingerir nutrientes de forma rápida, para quemarlos o para recuperarse de un esfuerzo. Esto dependerá de la composición: si tienen carbohidratos, proteínas y fibra se recomiendan para después de entrenar. Si sólo contienen carbohidratos de absorción rápida, se recomiendan consumirlas justo antes de realizar un entrenamiento o durante el ejercicio que tenga una duración mínima de una hora.
Además, la glucosa también puede ayudar a concentrarse en una larga jornada de trabajo o estudio. Si queremos reducir nuestro apetito debemos elegir las más completas, las que contienen carbohidratos, y nos aporten al menos 5 gramos de proteína y 5 gramos de fibra por barra. Además, debe contener en su mayoría grasas insaturadas.
Como puntos positivos, podemos decir que nos permiten obtener energía y nutrientes de forma rápida en momentos de cierta debilidad y que son fáciles de transportar. Como nota negativa, pueden llegar a incrementar nuestro peso si tomamos de forma recurrente y también son algo caras para consumirlas a diario.
Barritas recomendables
A continuación, vemos algunas de las barritas más completas a nivel nutricional, que pueden tomarse de forma ocasiones como sustitutivo de alguna comida. Están elaboradas con comida real, no ultraprocesada y la cantidad de azúcares añadidos es nula.
Barritas Paleobull
Disponen de más de una decena de sabores diferentes, como melocotón, piña, plátano, naranja, coco, manzana, frutos del bosque o nueces. Cada barrita tiene unos beneficios diferentes para la salud dependiendo de los ingredientes: tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorias, son fuente de Vitamina C, mejoran la circulación o estimulan las defensas. Tienen un gran poder saciante y solo se elaboran con "ingredientes reales, sin aceites vegetales refinados, como el de palma o girasol, sin ningún aditivo artificial y sin edulcorantes o azúcares añadidos", según apuntan desde la marca.
Destacamos de estas barritas que tienen un alto contenido en proteínas gracias a la clara de huevo, salvo en la barrita de manzana vegana, que recibe este aporte del guisante. Como dato medio, las barritas Paleobull contienen unas 180-250kcal, 1-2g de grasas saturadas, 13-15g de azúcares no añadidos, 3g de fibra y 13 de proteínas. Cada unidad de 50 o 55g cuesta entre 1,99 y 2,19 euros, dependiendo de la variedad. Pero también se pueden comprar en packs a precios algo más reducidos.
Consulta todos los detalles para comprar las barritas Paleobull.
Barritas Nakd
Las barritas energéticas de Nakd las encontramos en estos sabores: caramelo, muffin, cacao, arándanos, baya, tarta de limón y tarta de zanahoria. Lo mejor de todo es que los ingredientes que incluyen cada variedad son naturales, como dátiles, anacardos o uvas, entre otros. Además, no contienen azúcares añadidos, sino que todos son azúcares naturalmente presentes en los alimentos.
Estas barritas son bastante ligeras, no alcanzan las 150kcal y apenas tienen 1g de grasa saturadas. Por otro lado, incluyen más de 15-18g de hidratos de carbono, 3-7g de proteínas y 1-2 de fibra, dependiendo de la variedad. Han ganado bastante famas en las últimas semanas después de ser recomendadas por Carlos Ríos, el fundador del movimiento 'Real Fooding'. Pertenecen a la compañía americana WholeFoods y se venden en packs de cuatro por un precio de entre 2,50 y 2,80 euros. Las podemos comprar en Carrefour, El Corte Inglés y Alcampo. También, a través de Amazon en packs de más unidades.
Barritas Basico
Esta 'real food company' vende hasta cinco variedades de barritas energéticas diferentes: Relax, Antiox, Energy, Recovery y Beauty. Cada una de ellas nos aporta unos beneficios diferentes: adiós al estrés, elimina toxinas, pura energía, recarga fuerza y cuida tu cuerpo, respectivamente. Igualmente, solo contienen ingredientes 100% naturales como cacao cacahuetes, maca andina, manzana, te matcha, almendra o proteína de cáñamo.
Para su elaboración no utilizan aceite de palma ni contienen azúcares añadidos. Se pueden comprar en su tienda online en packs de 3 unidades por 7,79 euros, o de 12 unidades por 27,95. También están disponibles en Amazon por el mismo precio.
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